奶牛酪蛋白和β-乳球蛋白基因多态及其对泌乳性状的影响

摘要：

牛乳蛋白主要包括酪蛋白和乳清蛋白,其中酪蛋白基因和β-乳球蛋白基因是对奶牛产奶性能有较大影响的两种基因.牛乳蛋白基因多态性与泌乳性状,如泌乳量、乳脂率、乳蛋白量及乳蛋白率有很强的相关性.本文主要对酪蛋白和β-乳球蛋白基因的结构及功能进行综述,以期为提高奶牛生产性能的研究工作提供基础资料.
泌乳性状是奶牛的一个重要经济性状,是一种典型的由多基因控制的数量性状,其遗传力一般为中等偏下,受环境影响较大,而乳蛋白基因则是对泌乳性状有较大影响的一类基因[1].

机标关键词：牛酪蛋白、乳球蛋白基因、基因多态性、乳性状、牛乳蛋白、重要经济性状、奶牛生产性能、奶牛产奶性能、结构及功能、数量性状、乳清蛋白、乳蛋白率、乳蛋白量、基因控制、基础资料、环境影响、遗传力、相关性、乳脂率、类基因

所属期刊栏目：38

分类号：S823.9+1(家畜)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项资金2011KYJD0446

在线出版日期：2013-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11