东阳"千祥羊肉"产业的发展思路

摘要：

@@ 东阳"千祥羊肉"以肉质细嫩、口感独特享誉东阳内外,为千祥的特色产品. "千祥羊肉"是选用当地山羊肉作原料,独特制作工艺制作而成的优质产品.一般采用体重7~8kg的幼龄山羊肉作原料,开盖加香料煮熟,切片蘸东阳土酱油后食用.其特点是脂肪少、瘦肉多、膻味小,肉质鲜嫩多汁,具有营养丰富、口感好的特点,深受消费者欢迎.

机标关键词：东阳、山羊肉、产业、工艺制作、原料、优质产品、营养丰富、特色产品、特点、肉质、口感、消费者、脂肪、幼龄、香料、体重、瘦肉、膻味、切片、酱油

所属期刊栏目：33

分类号：S827(家畜)

在线出版日期：2008-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25