安全型肉质改进剂(MQI-1)使用效果观察

摘要：

@@ 据生产实践,高度培育猪种由于对外界环境的适应能力、抗应激能力较弱,易造成肉质下降.目前国内出现的劣质肉主要为PSE肉,主要表现肉色苍白,肉质松软和表面有汁液渗出.随着人民生活水平的提高,人们对肉品质量要求愈来愈高,劣质肉的出现将会严重影响养猪生产的经济效益.

机标关键词：安全型、肉质改进剂、使用效果、人民生活水平、质量要求、应激能力、养猪生产、外界环境、适应能力、劣质、经济效益、猪种、汁液、影响、提高、实践、渗出、肉色、肉品、表面

所属期刊栏目：33

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2008-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23