畜产品的安全问题与保障措施

摘要：

@@ 随着生产的发展和人民生活水平的提高,畜产品作为食物结构的主要部分,其安全问题已越来越受到人们的关注.目前,有些地区在动物饲养、疫病防治、饲料兽药使用、屠宰加工、贮存运输等环节导致畜产品有害物质残留超标,严重影响了畜产品的质量.生产安全优质的畜产品已成为有关部门和畜牧从业者关注的重要问题.

机标关键词：畜产品、安全问题、人民生活水平、贮存运输、有害物质、疫病防治、屠宰加工、食物结构、生产、动物饲养、安全优质、从业者、质量、畜牧、饲料、兽药、地区、超标、残留

所属期刊栏目：31

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2006-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9-10