水稻品质育种与优质化栽培问题的探讨

摘要：

根据当前水稻品质育种和栽培的现状,对水稻品质进行了新的诠释.论述了加工品质和外观品质是基础、安全食用品质是前提、食味品质是关键、营养品质是根本的稻米品质关系,提出了今后水稻品质育种和优质化栽培的主攻方向,为全面提升稻米品质及其在国内外市场上的竞争力,满足人们日益增长的饮食文化需要提供理论指导.

关键词：水稻、品质、育种、栽培

所属期刊栏目：37

分类号：S511.01;S-1(禾谷类作物)

资助基金：天津市科学技术局农村科技帮扶工程;天津市科学技术局农村科技帮扶工程;天津市武清区科技计划项目

在线出版日期：2022-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1-6