中国杂交籼稻品质改良现状分析

摘要：

了解中国杂交籼稻品种的品质改良现状,对准确把握未来杂交水稻育种方向具有重要意义.分析了2001-2018年通过国家品种审定的971个(次)南方稻区杂交籼稻品种的整精米率、垩白粒率、垩白度、胶稠度和直链淀粉含量等5项主要品质性状指标.结果 表明, “十五”“十一五”“十二五”和2016-2018年4个不同时期杂交籼稻优质率分别为22.4％、39.2％、36.1％和50.1％,优质化提升明显.18a来垩白粒率和垩白度的优质率提升最明显,分别由“十五”期间的37.1％和38.5％提升到2016-2018年间的81.9％和72.1％,但垩白粒率和垩白度的国优1级优质率仍然很低,2016-2018年间两系杂交籼稻分别仅为17.7％和6.0％,三系杂交籼稻分别仅为14.8％和8.2％,外观品质仍是杂交籼稻品质提升的瓶颈.杂交籼稻的“软米化”改良趋势明显,直链淀粉含量由“十五”期间的21.76％降低到2016-2018年间的16.52％.穗粒结构与品质性状存在显著相关性,大穗对提高整精米率、降低垩白粒率和垩白度有利,降低千粒重有利于全面改善稻米品质,尤其是提高整精米率,降低垩白粒率和垩白度.

关键词：杂交籼稻、稻米品质、优质

所属期刊栏目：35

分类号：S511.2+2;S-1(禾谷类作物)

资助基金：长株潭国家自主创新示范区专项;湖南省科技创新计划项目;杂交水稻国家重点实验室开放课题

在线出版日期：2020-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-7