套袋对金沙柚果皮油胞发育及挥发性成分的影响

摘要：

以金沙柚为试验材料,不套袋为对照,采用不同透光率纸袋在盛花后80d 进行套袋处理.分析套袋后不同发育时间油胞发育状况及成熟果皮挥发性成分含量变化.结果表明:套袋后油胞形态结构、横纵径无显著变化,但挥发性物质的种类和相对含量发生了变化.不套袋、单层白色纸袋和双层外红内黑纸袋处理分别检测到44、45 和 44 种挥发性物质,均以萜烯类化合物为主,相对含量为 75.77%～80.58%.两种套袋处理的萜烯类种类少于不套袋处理,三者共有萜烯类物质11 种,都以D-柠檬烯相对含量最高,而双层纸袋处理D-柠檬烯高于不套袋和单层纸袋处理;两种套袋处理的醇类物质种类和相对含量高于不套袋处理,三者均以橙花醇和香叶醇为主;三者都包含两种检测到的醛类物质,并以柠檬醛为主,其中单层纸袋相对含量最高;酮类物质相对含量随光照减少而减少,其中不套袋以姜黄酮为主,单层和双层纸袋以圆柚酮为主;酯类中乙酸香叶酯相对含量最高,并且在各处理间差异很小;仅在单层纸袋处理中检测到微量的异香橙烯环氧化物.

关键词：金沙柚、套袋、油胞、挥发性物质

所属期刊栏目：36

分类号：S666.3(果树园艺)

资助基金：江西省重点研发计划揭榜挂帅项目;江西省柑橘产业技术体系项目

在线出版日期：2024-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1548-1557