西兰花中3种杀菌剂的残留动态与风险评估

摘要：

农药残留是影响我国蔬菜质量安全的重要因素,文章以西兰花为研究对象,开展了苯醚甲环唑、戊唑醇、腈菌唑等3种三唑类农药在西兰花中的残留动态试验.建立了GC-MS测定西兰花中3种三唑类农药残留的方法,并开展了在西兰花中残留的膳食暴露风险评估.结果表明,根据现有的膳食摄入数据计算,西兰花生产中使用苯醚甲环唑和腈菌唑应控制使用量,并建议设置28 d以上的安全间隔期;建议对西兰花生产使用戊唑醇的风险进行进一步评估.

关键词：西兰花;农药残留;三唑类杀菌剂;风险评估;膳食摄入;安全间隔期

所属期刊栏目：33

分类号：S481.8(农药防治（化学防治）)

资助基金：国家重点研发计划2018YFF0213505,2018YFF0213406

在线出版日期：2021-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1292-1299