饲用木聚糖酶活性测定方法的研究

摘要：

探讨了木聚糖酶活测定中的几个关键因素对酶活测值的影响,并以此为主要依据,建立了应用DNS法测定饲用木聚糖酶活力的方法:在40℃,pH 5.0条件下,底物浓度1%,酶促反应时间10 min, DNS显色5 min,于波长540～550 nm处测定吸光度A.

关键词：饲用木聚糖酶、测定方法、DNS法

所属期刊栏目：16

分类号：Q939.97(微生物学)

在线出版日期：2004-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：53-58