中国啤酒大麦品质与国外的差距探究

摘要：

中国啤酒大麦品质差异主要由体制、生产措施、人文理念、气候和市场等多方面原因造成.要提高中国啤酒大麦原料品质,应通过改革体制、提高栽培技术、选用优质品种、提高全民素质等多种渠道来解决.

关键词：中国、啤酒大麦、品种、品质

分类号：S512.3(禾谷类作物)

资助基金：国家大麦产业技术体系,国家科技支撑计划项目2006BAD02B04-6;大麦行业科技nyhyzx07-010

在线出版日期：2011-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-13