液态乳中三聚氰胺的HPLC法检测研究

摘要：

参考国家标准GB/T 22388-2008第1法,采用HPLC法检测50批液态乳中的三聚氰胺含量,验证了该法的可行性,在此基础上对批次结果进行统计分析.结果表明,该法操作简便,回收率在90%以上,相对标准差小于1.5%,定量检出限1.0 mg·kg-1.检测结果具有较高可靠性和准确性,比较适合乳制品中三聚氰胺含量的检测.

关键词：HPLC、液态乳、三聚氰胺、可行性、统计分析

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2009-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：570-571