白及花花青素微波提取方法的优化

摘要：

[目的]采用响应面法对白及Bletilla striata花中花青素的提取方法进行优化.[方法]采用微波萃取和pH示差法提取和测定白及花中花青素,在通过单因素法获得微波功率、甲醇体积分数、提取时间和料液比4个单因素最佳参数的基础上,利用响应面分析法建立二次回归方程,优化花青素最佳提取参数.[结果]所得优化模型条件与实际提取拟合度良好.pH示差法调整为:测定波长530 nm,溶液平衡时间80 min.本研究范围内,4个因素对提取量影响从大到小顺序为微波功率、料液比、甲醇体积分数、微波时间.在微波功率640 W,甲醇体积分数90％,微波时间22 min和料(g)液(mL)比1:48的条件下,白及花中总花青素提取量为6.68 mg·g?1,与理论预测值6.83 mg·g?1基本一致.[结论]优化所得方法可用作白及花中花青素的提取制备,为日后白及花的综合开发利用提供依据.

关键词：白及花、花青素、pH示差法、微波萃取、响应面

所属期刊栏目：37

分类号：Q946.8(植物学)

资助基金：浙江省农业新品种选育重大科技专项;国家级大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2020-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1020-1026