国槐槐角种胚愈伤组织黄酮粗提液的抗氧化性

摘要：

将国槐Sophora japonica槐角种胚细胞悬浮培养后,对细胞生产的黄酮类化合物进行抗氧化特性研究,测定黄酮粗提液对羟自由基(·OH),超氧自由基(O2-·)和亚硝酸盐的清除能力,测定黄酮粗提液对亚油酸过氧化和猪油自氧化的抑制能力,从而为研究黄酮化合物抗氧化活性的构效理论提供依据.结果表明:①黄酮粗提液对羟自由基的清除能力随着黄酮质量浓度的增大而增强,质量浓度为354.00 mg·L-1时,清除率可达到96.58%,抗氧化效果明显优于相同质量浓度的维生素C(VC)溶液;②黄酮粗提液对超氧自由基的清除能力随着黄酮质量浓度的增大而增强,清除率可达61.54%,但是抗氧化效果弱于相同质量浓度的VC溶液;③黄酮粗提液对亚硝酸盐的清除能力随着黄酮质量浓度的增大而增强,清除率可达79.91%,在一定质量浓度范围内,抗氧化效果优于相同质量浓度的VC溶液;④黄酮粗提物对亚油酸自氧化有抑制作用,但抗氧化效果没有相同质量的VC强;⑤黄酮粗提物对猪油自氧化有抑制作用,抗氧化效果优于相同质量的二丁基羟基甲苯.总体来看,国槐槐角种胚细胞悬浮培养生产的黄酮类化合物具有明显的抗氧化活性,且在一定的质量浓度范围内,黄酮提取物的质量浓度越大,其抗氧化性越好.图5表3参25

关键词：植物学、槐角种胚、悬浮培养、黄酮类化合物、抗氧化性

所属期刊栏目：34

分类号：S718.43;Q946.8(林业基础科学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31470668

在线出版日期：2017-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：887-894