蛹虫草液体发酵培养基的优化

摘要：

采用统计学方法对1株蛹虫草Cordyceps militaris DY-1菌椿进行液体发酵配方优化,以期得到适合蛹虫草生长的最佳培养基配方.以菌丝体干质量浓度为指标,首先采用单次单因子方法筛选出培养基中的最优碳源、氮源及无机盐和正交试验方法得出最佳的碳氮比(C/N);然后采用Plackett-Burman (BP)设计筛选出影响菌丝体干质量浓度的关键因素,通过中心组合和响应面法确定关键因素的最佳浓度,从而得到出菌株DY-1的液体发酵最佳培养基配方为:葡萄糖16.40 g·L-1,酵母浸膏粉5.00 g·L-1,硝酸钾1.00 g·L-1,硫酸镁0.20 g·L-1,磷酸二氢钾1.80 g·L-1,硫酸亚铁0.02 g·L-1.经验证,菌丝体干质量浓度为32.11 g·L-1,与模型的预测值基本一致.运用最佳培养基配方进行液体发酵,菌丝体干质量浓度较基础培养基提高了4.12倍.

关键词：蛹虫草、菌丝体干质量浓度、PB设计、响应面法、中心组合设计

所属期刊栏目：31

分类号：S567.3(经济作物)

资助基金：四川省农业科学院提升项目新兴学科专项2013XXXK-016;四川省科技支撑项目2011NZ0020;四川省农业科学院提升项目青年基金专项2013QNJJ-019;科技部星火计划项目2011GA810011;农业部国家蚕桑产业技术体系养蚕设施与机械岗位项目CARS-22-ZJ0401

在线出版日期：2014-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：465-472