4种竹子竹叶黄酮质量分数及抗氧化活性的季节变化

摘要：

以毛竹Phyllostachys edulis,雷竹Phyllostachys violascens,石竹Phyllostachys nuda和高节竹Phyllostachys prominens等4种竹子为研究对象,用硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定黄酮质量分数,并采用DPPH·(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)法和ABTS+·[2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐]法测定竹叶黄酮的抗氧化活性,以考察竹叶黄酮质量分数和抗氧化活性随季节和竹种的变化规律.结果表明:春季毛竹的竹叶黄酮质量分数最高(2.12％±0.15％)(P＜0.05),夏季、秋季和冬季4种竹子间无显著性差异(P＞0.05);石竹的竹叶黄酮质量分数四季变化不显著(P＞0.05),毛竹夏季的竹叶黄酮质量分数(2.36％±0.60％)高于冬季(1.52％±0.04％)(P＜0.05),雷竹(2.40％±0.17％)和高节竹(2.07％±0.13％)的竹叶黄酮质量分数以夏季最高.4种竹子的竹叶黄酮对DPPH·的清除能力都表现在夏季较强,四季的各竹种竹叶黄酮对DPPH·的清除能力以毛竹较强.4种竹子的竹叶黄酮对ABTS+·的清除能力都表现在春季和秋季较强,四季各竹种间差异性不大(P＞0.05).

关键词：植物生理学、竹叶黄酮、DPPH·清除能力、ABTS+·清除能力、抗氧化活性、四季变化

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分类号：S795;S718.3(森林树种)

资助基金：杭州市科技发展计划项目20101032B58;国家级大学生创新创业训练计划项目201210341006;浙江省大学生科技创新活动计划新苗人才计划项目2012R412006

在线出版日期：2014-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：280-284