白花树种子成熟期含油率和脂肪酸变化规律

摘要：

通过对白花树Styrax tonkinensis多年的观察,其果实成熟期一般在9-10月.为了探索白花树果实成熟期内脂肪酸和含油率的累积变化规律,自2011年8月中旬(10日)起至201 1年10月下旬(21日),对标记的白花树果实定期取样(12d·次-1),共取7个批次.经过一系列处理后测定百粒质量、含油率和脂肪酸组成.结果表明:9月下旬(27日)至10月上旬(9日)是白花树果实和种子成熟的拐点时期,这段时期果壳开始干燥脱水,果实内含物迅速累积；随着果实和种子的成熟,饱和脂肪酸的相对含量逐渐下降,而不饱和脂肪酸除了亚油酸显著下降,其他脂肪酸相对含量均缓慢上升.这些结论对果实的采收时间和储藏方式有一定的理论指导意义.

关键词：植物学、白花树、百粒质量、含油率、脂肪酸、成熟拐点期

所属期刊栏目：30

分类号：S718.4(林业基础科学)

资助基金：浙江省科学技术重大专项重点项目2008C12019;浙江省创新团队建设与人才培养项目2010F20014;浙江省省院合作林业科技项目2010SY05

在线出版日期：2013-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：372-378