丁香酚麻醉剂在凡纳滨对虾中残留消除的研究

摘要：

[目的]研究凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)中丁香酚的残留和消除规律,保障水产品丁香酚麻醉运输安全.[方法]通过低浓度长时(50 mg/L 10 h)麻醉和高浓度短时麻醉(180 mg/L 8 min)两种不同麻醉方式对凡纳滨对虾进行药浴麻醉实验,采用气相色谱串联质谱法检测丁香酚的残留量.[结果]残留实验中,肌肉中丁香酚的残留量最高,虾头其次,肝胰腺中最低.采用低浓度长时麻醉凡纳滨对虾后,肌肉、虾头、肝胰腺中丁香酚残留量分别在1 h、8 h、1 h时达到最高峰,而高浓度短时麻醉的残留量始终低于低浓度长时间麻醉.消除实验中,肝胰腺中丁香酚的消除速率最快,肌肉其次,虾头中最慢.采用低浓度长时麻醉凡纳滨对虾,肝胰腺中丁香酚残留量在4 h内从药峰值Cmax11.420 μg/kg迅速消除,而虾头和肌肉在8 h内消除,最高峰Cmax分别为1.853 μg/kg和11.610 μg/kg.采用高浓度短时麻醉凡纳滨对虾并重复麻醉,肌肉和肝胰腺中的丁香酚含量从药峰值消除至0.800 μg/kg需要4 h,而虾头需要12 h.[结论]残留实验中,低浓度长时麻醉凡纳滨对虾,残留量出现双峰现象,而后随着时间增加逐渐减少;高浓度短时麻醉凡纳滨对虾,丁香酚的残留在各组织中从最高残留量急剧下降.消除实验中,残留量随时间延长逐渐降低.在相应条件下建议丁香酚的休药期不少于48 h.

关键词：丁香酚、凡纳滨对虾、残留、消除

所属期刊栏目：38

分类号：S948(水产保护学)

资助基金：广东省科技计划项目2014A020208121

在线出版日期：2018-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：64-70