10.3969/j.issn.1673-9159.2003.06.014
海带多糖的初步研究
@@ 海带(Laminaria japonica Aresch)是一种大型的褐藻,在我国沿海均有分布,而且养殖面积逐年增加,产量也逐年上升.海带是我国产量最高的一种海藻,又称为"海洋蔬菜",含有丰富的功能性物质.现代药理学、医学和营养学的研究表明,海带具有降脂、降血糖、抗菌、调节免疫、抗肿瘤、抗辐射等各种生物活性,且主要与海带中的多糖有关[1~3].
海带、多糖、提取方法
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TS254(食品工业)
2004-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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