几株有益芽孢杆菌对温度、制粒工艺及pH值的耐受性

摘要：

报道了实验室分离、筛选的5株有益芽孢杆菌对温度、对虾饲料制粒工艺流程和pH值的耐受性.结果表明, 5株芽孢杆菌经80 ℃水浴40 min后全部存活,90℃水浴20 min有35%～70%存活,100 ℃水浴10 min仍有30%～50%存活,显示所筛选的5株芽孢杆菌对高温有较强的耐受力;在对虾饲料中添加5株芽孢杆菌,经整个生产工艺流程后芽孢杆菌存活95%,烘干后芽孢杆菌存活93%,说明杆菌能够承受饲料制粒生产中压力、温度和水分的变化;当pH值为3.8、4.6、5.2时,分别有1、3、5株菌能繁殖,pH值6.0～8.5时,5株菌生长旺盛,将5株菌经pH值2.2～4.6处理1 h,再接种在pH值7.2的培养基可以良好生长,说明杆菌在酸性环境中生长性能较差,在弱酸性和碱性环境中生长旺盛;能耐受酸性环境而存活,再给予适宜环境即能良好生长.5株芽孢杆菌具有作为水产硬颗粒饲料专用益生素菌株的优势.

关键词：芽孢杆菌、温度、制粒工艺、pH值、耐受性

所属期刊栏目：23

分类号：S963.211(水产养殖技术)

资助基金：广东省科技攻关项目A3050304

在线出版日期：2004-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：16-20