金枪鱼眼透明质酸的提取工艺研究

摘要：

首次从金枪鱼眼中提取透明质酸(Hyaluronic acid,HA)并进行工艺优化,以获取安全、廉价的透明质酸.采用季铵盐络合法纯化透明质酸,以透明质酸的质量分数、回收率、蛋白质量分数为指标,考查反应时间、物料比、盐离子浓度等因素的影响,并与离子交换法纯化透明质酸作比较.结果表明:反应时间为60 min,料液比为25:2,络合反应NaCl浓度为0.2 mol/L,解离时NaCl浓度为0.4 mol/L为最佳条件,最终透明质酸回收率91.3%,质量分数90.1%,蛋白质量分数0.1%.离子交换法所得透明质酸回收率74.3%,HA质量分数92.2%,蛋白质量分数0.1%.优化后的工艺路线在透明质酸回收率、生产成本上更有优势,为金枪鱼眼透明质酸提取利用提供了应用基础.

关键词：透明质酸、工艺优化、十六烷基氯化吡啶、金枪鱼眼

所属期刊栏目：46

分类号：Q819(生物工程学(生物技术))

资助基金：浙江省科技计划项目2013C3015

在线出版日期：2018-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：276-281