多菌种复合发酵对灵芝菌产胞外多糖的影响

摘要：

主要研究了红曲霉、红茶菌以及红茶菌分离菌株(K1,K2,K3)与鹿角灵芝菌复合发酵后对灵芝菌胞外多糖产量的影响.采用苯酚-硫酸法检测发酵液胞外多糖.结果显示,红曲霉与鹿角灵芝菌复合发酵后,灵芝菌胞外多糖产量增加15％；红茶菌分离菌株单菌发酵时自身产胞外多糖的能力按大小排列为K2＞K1＞K3,其中,红茶菌分离菌株Ki表现为促进鹿角灵芝胞外多糖的产生；K2,K3以及红茶菌复合菌株则对灵芝菌发酵中菌丝体总量及胞外多糖的产生有竞争抑制作用.

关键词：鹿角灵芝、红茶菌、红曲霉、胞外多糖

所属期刊栏目：40

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：428-430,468