响应面法优化高选择性羰基还原酶产生菌Saccharomyces cerevisiae B5的培养基组成

摘要：

借助于SAS软件,采用部分因子实验设计(FFD)和响应面分析法(RSM),对能够产生高选择性羰基还原酶的菌株Saccharomyces cerevisiae B5进行发酵培养基的优化.部分因子实验设计结果表明葡萄糖、硫酸铵、硫酸镁及磷酸氢二钾为影响Saccharomyces cerevisiae B5产生高选择性羰基还原酶的四个显著性因素.通过响应面分析法,得到最优发酵培养基组成为:葡萄糖29.7 g/L,酵母粉3 g/L,硫酸铵4.784 g/L,无水硫酸镁0.267 2 g/L,K2HPO4·3H2O 1.026 g/L,KH2PO41g/L.在优化的培养基条件下,羰基还原酶活力最高可达1 498.2 U/g.

关键词：Saccharomyces cerevisiae B5、响应面分析、羰基还原酶活力

所属期刊栏目：36

分类号：Q819(生物工程学(生物技术))

资助基金：浙江省科技计划资助项目2007C33047;浙江省制药重中之重学科开放基金资助项目20050613

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：394-398