微生物发酵法产环氧化物水解酶的研究

摘要：

从土壤中筛选出一株能将模型底物缩水甘油苯基醚水解为3-苯氧基-1,2-丙二醇的环氧化物水解酶的芽孢杆菌H-14-1.此菌培养的最佳碳源为1%的葡萄糖,最佳的氮源为1%的NH4Cl和1%牛肉膏,培养基的初始pH为6.5,培养的最佳温度和时间是30℃下培养36 h,低浓度底物缩水甘油苯基醚对该酶具有诱导作用,同时培养基中金属Cu2+离子对产酶有促进作用.酶学性质的试验表明,该酶的最适反应温度为35℃,最适pH为7.5,40℃以下酶具有较好的热稳定性,pH6.5～8.0范围内酶的稳定性较佳,Mg2+和Ca2+离子对酶的活性有促进作用.

关键词：环氧化物水解酶、缩水甘油苯基醚、产酶条件、酶学性质

所属期刊栏目：34

分类号：Q935(微生物学)

资助基金：浙江省自然科学基金 302067

在线出版日期：2006-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：131-136