宋代明州饮食文化述略

摘要：

宋代经济重心向东南迁移,明州"拓三江之险,融海环之势",兼有运济天下的"河运"和"海运",物产殷盛,财货殖聚.日趋活跃的农商经济与不断壮大的市民阶层,为城市发展带来前所未有的活力,促成宋代明州饮食文化的长足发展.而有为的地方官员与因科举兴盛崛起的新型四明望族,融以儒家为核心的文化理想,使明州饮食文化表现出独特的宋韵魅力.

关键词：宋代、明州、饮食文化

所属期刊栏目：22

分类号：K244

资助基金：宁波市重点技术研究第三批项目2021Z017

在线出版日期：2023-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：46-52