无损伤检测技术在柑橘果实中的应用

摘要：

果实无损伤检测技术是在不破坏待测果实原有外观和内在品质的前提下,利用待测果实的光特性、声特性、挥发性等性质,为获取与待测果实品质有关的信息数据所采用的检测方法,具有简单,快速,无损伤等优点,在果品分析中广泛应用.无损伤检测技术包括可见/近红外光谱法、机器视觉法、电子鼻法、超声波法和激光诱导荧光法等.柑橘作为世界第一大水果,在世界贸易中占据重要地位.柑橘无损伤检测技术有助于为消费者提供安全新鲜高品质的柑橘果实.

机标关键词：无损伤检测技术、柑橘果实、激光诱导荧光法、近红外光谱法、信息数据、世界贸易、内在品质、检测方法、机器视觉、果实品质、果品分析、超声波法、消费者、声特性、技术包、挥发性、光特性、高品质、电子鼻、应用

所属期刊栏目：30

分类号：TH7;TS2

在线出版日期：2013-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-10