发酵豆渣对仙居鸡生长性能、血清指标和消化性能的影响

摘要：

本研究旨在利用微生物发酵技术提高豆渣的利用率,开发物美价廉的新型发酵饲料.试验拟用发酵豆渣饲喂1日龄仙居鸡,试验期为42 d.共设置5组,分别为:对照组T1,饲喂基础饲粮;抗生素组T2,饲喂基础饲粮+亚甲基水杨酸杆菌肽(40 mg/kg);处理组T3、T4、T5,分别饲喂以发酵豆渣等量替代2%、4%、6%豆粕的基础饲粮.结果表明:1)与对照组T1相比,抗生素组与各发酵豆渣组仙居鸡的42日龄体质量和平均日增重均显著提高,仅T4组的料重比显著降低(P＜0.05).2)与对照组相比,T4组白蛋白含量极显著提高(P＜0.01),T2、T5组超氧化物歧化酶活性极显著提高(P＜0.01),T2组丙二醛含量极显著降低(P＜0.01).3)与对照组相比,T4组粗蛋白和粗纤维表观消化率均显著提高(P＜0.05),T5组粗蛋白表观消化率极显著提高(P＜0.01);T4组十二指肠淀粉酶活性显著提高(P＜0.05),T4、T5组十二指肠蛋白酶活性极显著提高(P＜0.01),T2、T3、T5组糜蛋白酶活性显著提高(P＜0.05).综上所述,以发酵豆渣等量替代4%豆粕的基础饲粮的饲喂效果最佳,能够显著提升仙居鸡的生长性能、粗蛋白和粗纤维表观消化率以及体内消化酶活性,改善其血清指标,同时具有替代抗生素的潜力.

关键词：发酵豆渣、仙居鸡、生长性能、血清指标、表观消化率、消化性能

所属期刊栏目：49

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：浙江省尖兵领雁研发攻关计划项目2022C02043

在线出版日期：2023-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：719-728