海参肽与肉苁蓉组合物对急性运动小鼠激素水平及睾丸抗氧化损伤的影响

摘要：

为初步探究海参肽与肉苁蓉组合物对急性运动小鼠激素水平及睾丸抗氧化损伤的影响,将小鼠随机分为空白组、对照组、低剂量组合物组(0.3 mg/g)、中剂量组合物组(0.6 mg/g)和高剂量组合物组(2.0 mg/g),用不同剂量的海参肽与肉苁蓉组合物连续给小鼠灌胃42 d,采用急性力竭游泳造模,并于第45天进行交配实验,记录小鼠性行为学参数,并测定其激素水平及抗氧化相关指标.结果表明:组合物中海参肽与肉苁蓉的最佳质量比为2:1.急性力竭游泳导致小鼠体内出现能量消耗和代谢产物堆积(P＜0.05),而海参肽与肉苁蓉组合物可不同程度地延长小鼠的急性力竭游泳时间,降低其体内乳酸和血尿素氮的含量.急性力竭游泳会引起小鼠睾酮和雌二醇含量下降,但中、高剂量组合物使两者含量显著提升(P＜0.05);同时,中剂量组合物显著降低了小鼠促卵泡激素和鸢尾素水平(P＜0.01),并显著提高了其促肾上腺皮质激素含量(P＜0.05);此外,各剂量组合物明显提高了小鼠精子活力,并且显著降低了小鼠精子畸形率,增强了睾丸组织的总抗氧化能力(P＜0.05).综上所述,在小鼠急性力竭游泳模型中,海参肽与肉苁蓉组合物具有延缓疲劳症状产生、提高睾酮水平、减少精子和睾丸组织氧化损伤的生理活性.本研究为激素水平调节相关功能食品的开发与应用提供了科学依据.

关键词：海参肽、肉苁蓉、急性力竭游泳、激素、氧化损伤

所属期刊栏目：49

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：浙江大学科技合作项目20182914

在线出版日期：2023-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：105-116,140