茶多酚抗炎和促外伤愈合作用及其机制

摘要：

为研究茶多酚(复合物)在活体动物伤口愈合过程中的作用及其机制,试验选取ICR小鼠作为试验材料,进行伤口造模,并使用质量分数分别为0.3％、0.5％、0.8％、1.0％的茶多酚溶液对伤口进行处理,以人工细胞愈合膜处理作为阳性对照,并设置空白对照组,于9d后测定不同含量茶多酚对受伤小鼠免疫系统以及伤口处肉芽组织的影响.结果表明:0.5％茶多酚处理能加速小鼠伤口愈合,其愈合情况优于阳性对照组;同时,0.3％、0.5％茶多酚处理在伤口愈合后期可降低肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-2(interleukin-2,IL-2)等细胞因子水平,防止过度的炎症反应.通过对伤口处超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)水平的测定发现,茶多酚处理组的SOD活性较空白对照组显著降低,表明其可能对伤口处因炎症反应而产生的自由基的清除有一定作用,从而阻止其对机体的损害;对伤口处肉芽组织进行苏木精-伊红染色、切片观察发现,茶多酚处理可促进伤口处毛细血管的形成.同时,茶多酚(复合物)表现出的促外伤愈合功能与其含量有关.在较低质量分数(0.5％以下)时,随着茶多酚含量的升高,其促外伤愈合能力增强;而在较高质量分数(0.8％以上)时,茶多酚表现出抑制伤口愈合的生理特性.该试验结果在一定程度上阐明了茶多酚的部分抗炎和促外伤愈合机制,并发现促进创面愈合的茶多酚的适宜质量分数范围为0.3％～0.8％.

关键词：茶多酚、ICR小鼠、免疫系统、肉芽组织、伤口愈合

所属期刊栏目：47

分类号：S571.1

资助基金：国家重点研发计划;浙江大学国际茶学联合研究中心项目

在线出版日期：2021-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：118-126