基于自制便携式近红外光谱仪的枇杷果实可溶性固形物无损检测及年度重复验证

摘要：

采用自主研发的便携式枇杷果实品质无损检测仪,分别采集2018和2019年的枇杷光谱数据,然后采用化学计量学分析方法构建枇杷果实中的重要品质指标——可溶性固形物(total soluble solids,TSS)的检测模型,并开展独立样本年度验证.结果表明:建立的竞争性自适应重加权算法-最小二乘支持向量机(competitive adaptive reweighted sampling-least squares support vector machines,CARS-LS-SVM)模型的预测集相关系数和预测集均方根误差分别为0.818和1.453,说明枇杷果实品质无损检测仪可以实现'白玉'品种枇杷可溶性固形物的快速无损检测,而且经过分级模型筛选后,一类好果率和二类好果率分别从50.00％和73.33％提升到了86.67％和85.71％.总之,本研究建立了更加实用的枇杷果实分级模型,实现了江苏省苏州地区'白玉'品种采后枇杷果实的快速无损检测,为进一步提升苏州地区枇杷果实销售的经济价值和市场规范提供了强有力的技术支持.

关键词：枇杷、可溶性固形物、无损检测、近红外光谱技术、年度重复验证

所属期刊栏目：46

分类号：O657.33;S667.3(分析化学)

资助基金："十三五"国家重点研发计划;江苏省农业科技自主创新资金项目[CX173029;浙江省科协育才工程

在线出版日期：2020-04-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：119-125