不同粉碎粒度苜蓿草粉对扬州鹅生产性能和血液生化指标的影响

摘要：

选用180只28日龄且体质量相近的扬州鹅,公母各半,将其随机分为3组(试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ),每组5个重复,每个重复12只,分别饲喂含有粉碎粒度为272.0、301.2和391.3μm的苜蓿草粉日粮,试验期为42 d,研究不同粉碎粒度苜蓿草粉对鹅生产性能、肉品质和血液生化指标的影响.结果表明:在49日龄,各组扬州鹅的末质量差异无统计学意义(P>0.05),试验组Ⅱ(粉碎粒度为301.2μm)的鹅平均日采食量和平均日增质量在统计学上显著高于试验组Ⅰ(粉碎粒度为272.0μm)(P<0.05);在70日龄,试验组Ⅰ的平均日增质量显著高于试验组Ⅲ(粉碎粒度为391.3μm)(P<0.05);试验组Ⅱ的屠体质量、胸肌质量和胸肌率显著高于试验组Ⅲ(P<0.05);胫骨质量、法氏囊质量和腿肌pH值试验组Ⅰ显著高于试验组Ⅱ(P<0.05);试验组Ⅰ的鹅心脏质量、肝脏质量和脾脏质量显著高于试验组Ⅲ(P<0.05);试验组Ⅰ和Ⅱ的胸肌剪切力显著高于试验组Ⅲ(P<0.05);试验组Ⅰ的胸肌系水力和胸肌剪切力显著高于试验组Ⅲ(P<0.05);试验组Ⅱ和Ⅲ的腿肌系水力显著高于试验组Ⅰ(P<0.05);试验组Ⅰ的鹅血清总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量显著低于试验组Ⅱ和Ⅲ(P<0.05).综上表明,苜蓿草粉颗粒料能够提高扬州鹅屠宰性能,促进器官发育和改善血液生化指标.其中,以272.0μm苜蓿草粉碎粒度饲喂的效果最佳.

关键词：苜蓿、鹅、粉碎粒度、生产性能、血液生化指标

所属期刊栏目：43

分类号：S835(家禽)

资助基金：江苏省高校优势学科建设工程资助项目

在线出版日期：2017-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：253-261