10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.013
紫苏精油微波萃取工艺的响应面优化及其化学成分研究
采用微波辅助溶剂法提取紫苏叶中的精油,通过响应面法实验设计研究微波萃取的最佳工艺,并用气-质联用技术对其化学成分进行分析,同时通过透射电镜观察微波对紫苏叶细胞结构的破坏程度.结果表明:微波萃取的最佳工艺参数为:以环己烷为萃取剂,微波功率329 W,微波时间80 s,料液比1:6,浸泡时间56 min,实际得率为1.783%,与理论值较接近;通过气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析,鉴定出紫苏精油中的17种物质,占总量的80.61%,其中以紫苏醛(44.54%)、(+)-柠檬烯(15.7%)的含量最高;透射电镜照片表明,在微波加热过程中,细胞壁没有遭到明显破坏,但是细胞膜和线粒体遭到了严重破坏,叶绿体、淀粉粒等细胞器内容物流出,但是其轮廓尚存.
紫苏精油、微波萃取、响应面法、气相色谱-质谱联用仪、细胞结构
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TQ654.2;R284.2
2012-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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677-683