分批与流加培养对萼状粒毛盘菌生物量和胞外多糖产量的影响

摘要：

通过摇瓶实验对萼状粒毛盘菌(Lachnum calyculiforme)生物量及其产胞外多糖的发酵条件进行研究;并在5 L发酵罐中进行分批与流加培养,比较二者对萼状粒毛盘菌生物量及其多糖产量的影响.结果表明:在25 ℃时,粒毛盘菌生物量和产胞外多糖的最佳碳、氮源及其浓度为葡萄糖30 g·L-1、酵母膏5 g·L-1,pH值为6.0;10 g·L-1橄榄油能显著加速菌丝体的生长,而10 g·L-1大豆油能明显提高胞外多糖的产量;分批培养时粒毛盘菌的最大生物量和多糖产量分别为6.40 和8.28 g·L-1,而在葡萄糖浓度低于5 g·L-1时进行流加培养可以显著提高粒毛盘菌的生物量和多糖产量,最大生物量和多糖产量分别为7.72和11.82 g·L-1.

关键词：胞外多糖、分批培养、流加培养、萼状粒毛盘菌

所属期刊栏目：36

分类号：TQ929.2(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31070021;安徽省高校自然基金重大资助项目kj2010zd10

在线出版日期：2011-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：630-634