疣孢霉粗多糖激发的3种真菌菌丝体蛋白质及酶变化

摘要：

以疣孢霉发酵液粗多糖作为激发子,分析其对云芝、粗柄侧耳和花脸香蘑生物量、菌丝体蛋白质含量及酯酶变化情况的影响,并测定发酵液纤维素酶活性.结果表明,疣孢霉粗多糖能诱导菌丝体产量上升3.2%～86.2%;激发子浓度达到800 μg·mL-1时,云芝、花脸香蘑和粗柄侧耳菌丝体蛋白质含量较对照分别增加63.76%、47.73%和39.03%,发酵液纤维素酶活分别为对照的4.98倍、2.87倍和1.63倍.电泳结果显示,3种供试食用菌菌株菌丝体酯酶谱带随着激发子浓度的变化,明显出现条带增加或缺失,酶活强度也发生变化,表明病原真菌多糖对真菌菌丝体也具有类似激发子的作用.

关键词：疣孢霉、激发子、酯酶、蛋白质、纤维素酶、菌丝体

所属期刊栏目：35

分类号：Q939.5(微生物学)

资助基金：四川省青年科技基金资助项目06ZQ026-034

在线出版日期：2009-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：409-413