脂肪酶改性对其在有机相中催化特性的影响

摘要：

有机相酶催化近年来吸引了众多研究者的关注。本文着重从酶的修饰，酶分子的生物印迹，酶晶体的交联，酶的纯化方式与预处理过程，酶的固定化等脂肪酶的改性因素对酶催化反应的速率与对映体选择性的影响作一综述。

关键词：脂肪酶的催化反应、反应速率、对映体选择性、脂肪酶改性、有机相

所属期刊栏目：27

分类号：TQ925+.7;TQ920.1(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金29876037;浙江省自然科学基金296068

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：237-243