葡萄皮花色苷逐级膜耦联柱层析纯化工艺

摘要：

集成应用中试规模的膜分离耦联柱层析工艺进行花色苷提取物的纯化、富集,研究各工艺对花色苷的纯化富集效果以及品质的影响,建立超滤(ultrafiltration,UF)-反渗透(reverse osmosis,RO)-XAD-7 HP型大孔树脂耦联的纯化工艺.结果显示:在澄清工艺中,无机陶瓷膜效果较好,最佳工艺为陶瓷膜跨膜压力为0.3 MPa、循环流量为50 L/min;在浓缩工艺中,反渗透膜最佳参数为跨模压力为1.1 MPa、循环流量为23.3 L/min;利用XAD-7HP进行富集.处理后所获得的花色苷提取物纯度大于60％,并且此工艺对花色苷组成、水溶液色泽、pH均没有显著影响.

关键词：花色苷、集成膜过程、超滤、反渗透

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分类号：TS205.4;TS255.36;S635.1(食品工业)

资助基金：国家“十二五”科技支撑计划资助项目2012BAD31B05;2013年度公益性行业农业科研专项资助项目201303073;北京市科技新星计划B类资助项目2007B072

在线出版日期：2014-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2260-2268