湖州人朱肱及其《北山酒经》

摘要：

湖州是著名的茶乡,是陆羽《茶经》的诞生地,这已经为许多人所熟知了.但和酒渊源至深的湖州也是著名的酒乡,对于这一点,一般读者可能就知之不多了.事实上远在秦统一以前,时称菰城的湖州便已有“乌巾”、“程林”二氏酿造的美酒名世.公元前223年,秦始皇灭楚,次年,改“菰城”为“乌程县”(今湖州).郑元庆《石柱记笺释》卷一载:“秦时乌巾程林以酿美酒,县因得名”.《浙江通志》卷一百二引《西吴里语》云:“秦有乌氏、程氏,各善造酒,合其姓为乌程县.”乌程出美酒,中国历史上无数文人墨客在酣醉高歌中赞许过乌程美酒.“诗仙”李白不远千里,慕名赴湖州畅饮乌程酒,这一传奇故事,为明代小说《警世通言》和《今古奇观》所乐道.白居易、李贺、罗隐、欧阳修、苏轼、秦观、王安石等都留下过有关乌程美酒的诗篇.湖州是宋代酿酒发达的地区之一.酿酒业无论在规模上,还是在质量、品种上都达到了一个空前的水平.从宋代周密的《武林旧事》中可以知道,当时湖州在全国有名的酒有六客堂、爱山堂等.正是源于这块具有浓郁酒香的土地的浸润,才有了北宋湖州人朱肱那部彪炳中华酒文化史的《北山酒经》.

机标关键词：湖州、北山、美酒、《警世通言》、中国历史、宋代、酿酒业、明代小说、今古奇观、传奇故事、《茶经》、中华酒、文化史、王安石、秦始皇、欧阳修、诞生地、白居易、周密、质量

分类号：I20;J8

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：62-63