试论食物中毒的防治及监督管理对策

摘要：

@@ 近年来食品卫生状况不尽人意,仅被媒体曝光的食物中毒事件便屡见不鲜,有毒食品时时威胁着消费者.如何防患于未然?关键是防止食品污染,严禁食用假冒伪劣、有毒有害的食品.预防食物中毒也是食品卫生监督管理工作和食品市场打假工作的重点,所以本文将对食物中毒的防治及监督管理对策进行探讨.

机标关键词：食物中毒事件、防治、食品卫生监督、食品卫生状况、防患于未然、有毒有害、食品污染、食品市场、假冒伪劣、管理工作、管理对策、消费者、预防、曝光、媒体、打假

所属期刊栏目：4

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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