加强微量营养素动态监测全面消除营养不良

摘要：

微量营养素是指人体需要量和体内含量相对较少的一类营养素,包括维生素和矿物质,它们的每日需要量以mg或μg计.但这类营养素都是维持身体健康所必需的,广泛参与体内的物质代谢,一直是营养学研究的热点领域之一.
微量营养素缺乏(又称隐形饥饿)仍是发展中国家主要的营养问题.目前全球有超过20亿人患有微营养素缺乏症,尤其缺乏维生素A、碘、铁和锌等[1].2014年11月在FAO和WHO联合举办的第二届世界营养大会上一致通过了"营养问题罗马宣言",其中将微量营养素缺乏与营养不足、超重和肥胖症并列定义为营养不良[1].并指出上述各种形式的营养不良不仅会对人们身体发育和认知发展造成负面影响,而且还会给个人、家庭、社区和国家带来沉重的社会及经济负担.在会议上还形成了与该"营养问题罗马宣言"对应的"战略行动框架",其中明确地将实现育龄妇女贫血率降低50%作为战略目标之一.而育龄妇女的贫血有50%以上是由于微量元素铁缺乏造成的缺铁性贫血.

关键词：微量营养素、营养不良、营养监测

所属期刊栏目：51

分类号：TS2;R15

资助基金：国家卫生与计划生育委员会原卫生部医改重大项目[中国居民营养与健康状况监测2010—2012年]National Health and Family Planning Commission former Ministry of Health of the People's Republic of China Medical Reform Major Program: Chinese Nutrition and Health Surveillance 2010-2012

在线出版日期：2017-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：105-106