大骨节病病区粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇和硒元素检测报告

摘要：

@@ 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)又称呕吐毒素(vomitoxin,VT),属单端孢霉烯族毒素,由镰刀菌(fusarium)产生[1].DON是全球性的、最常见的谷物真菌毒素污染物,广泛存在于粮食和动物饲料中,且难以降解,因此容易进入食物链引起人畜急慢性中毒[2].

机标关键词：大骨节病、病区、粮食、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、硒元素、单端孢霉烯族毒素、急慢性中毒、真菌毒素、呕吐毒素、动物饲料、污染物、食物链、全球性、DON、人畜、降解、谷物

所属期刊栏目：44

分类号：R1(预防医学、卫生学)

资助基金：山东省自然科学基金Y2008C59;山东省教育厅资助课题J07F06

在线出版日期：2010-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：663-664