北京市餐饮业食品添加剂使用情况调查分析及管理对策

摘要：

@@ 随着食品添加剂工业的迅猛发展,餐饮业食品添加剂的使用率大大提高,由此引发的违法、非法使用食品添加剂的问题日趋严重.根据<国家卫生标准体系建设项目>的工作安排及<餐饮业食品添加剂使用状况调查工作方案>的要求,我们对北京市65家餐饮单位食品添加剂的使用情况进行了抽样调查,现将结果报告如下.

机标关键词：北京市、餐饮业、食品添加剂、使用情况、调查分析、状况调查、建设项目、工作方案、工作安排、非法使用、抽样调查、餐饮单位、标准体系、使用率、问题、卫生、违法、提高、国家、工业

所属期刊栏目：42

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2009-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：928-929