应用风险分析原则正确处理重大食品安全突发事件

摘要：

@@ 三鹿牌婴幼儿配方奶粉污染三聚氰胺事件(下简称三鹿事件)的发生给我国食品安全的方方面面产生了极大的影响,对整个乳品行业造成了巨大的冲击,同时反映了我国食品安全在监管体制、企业诚信、道德素质等方面存在许多问题.三鹿事件与我国曾经发生的苏丹红污染事件在事情的本质上是相同的,均为在食品原料中非法添加非食品用化学物质,但后果则显然不同.三鹿事件造成了数以万计婴幼儿肾结石的严重后果,且波及范围很大.如何正确处理和应对是对政府决策和管理能力的一个考验.

机标关键词：应用、风险分析、原则、处理、大食品、安全突发事件、三鹿事件、食品安全、婴幼儿配方奶粉、政府决策、污染事件、食品原料、三聚氰胺、乳品行业、企业诚信、监管体制、化学物质、管理能力、道德素质、波及范围

所属期刊栏目：42

分类号：TP3;V1

在线出版日期：2009-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：779-781