餐饮业现榨果蔬汁饮料微生物污染调查

摘要：

@@ 现榨果蔬汁饮料是指以新鲜水果或蔬菜为原料,经挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、整理、机械榨汁而成的不经任何杀菌处理,供顾客饮用的非定型包装饮料.现榨果蔬汁饮料在加工过程中易受微生物污染.为了解绍兴市餐饮业自制现榨果蔬汁饮料微生物污染情况,2007年绍兴市卫生监督部门针对全市餐饮单位自制现榨果蔬汁饮料卫生情况进行了专项检查,以提高现榨果蔬汁饮料卫生质量,确保消费者的身体健康.

机标关键词：餐饮业、果蔬汁饮料、微生物污染、卫生监督部门、绍兴市、自制、专项检查、污染情况、卫生质量、卫生情况、身体健康、杀菌处理、清洗消毒、加工过程、定型包装、餐饮单位、消费者、整理、榨汁、原料

所属期刊栏目：42

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2008-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：775