开展食品污染监测强化暴露评估研究

摘要：

@@ 食品安全(food safety)涉及食品中有毒、有害因素对人体健康影响的公共卫生问题.近年来,国内外食品安全问题接连不断,成为当今国际社会各国政府、消费者和科技界关注的焦点问题之一[1-4].食品安全除了影响消费者健康外,还与食品贸易、国家声誉乃至社会稳定密切相关,成为公共安全体系的重要组成部分.在欧盟、美国等发达国家已经将食品安全列为公共安全之首,加强科技投入,强化能力建设.我国与国际食品安全科技发展趋势的差距体现如下:

机标关键词：食品污染、测强、评估研究、食品安全问题、公共安全、消费者、人体健康影响、科技发展趋势、有害因素、卫生问题、食品贸易、社会稳定、能力建设、科技投入、焦点问题、国家声誉、国际社会、发达国家、安全体系、科技界

所属期刊栏目：41

分类号：R1(预防医学、卫生学)

资助基金：国家重大科技专项食品安全关键技术资助项目2001BA607;国家科技支撑计划重大项目2006BAK02A01

在线出版日期：2008-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：435-437