天津地区果蔬农药施用与残留状况及控制对策

摘要：

目的调查天津地区在水果和蔬菜上施用的农药种类,针对性地开展残留水平调查及消除方法的研究.方法在天津主要的果蔬种植区对农民进行问卷调查;采用毛细管色谱柱法检测四季果蔬中的农药残留量;以沸水焯洗、0.15%与0.30%洗涤灵浸泡、清水浸泡、去皮和去根等方法处理果蔬,比较其对果蔬中农药残留的消除率.结果天津地区果蔬上施用高毒农药的违法施用率高达65.00%;其中第二季度蔬菜中高毒农药的检出率竟达31.60%;沸水焯洗可消除叶类蔬菜中80.00%以上的农残;去皮、去根及0.15%与0.30%洗涤灵浸泡可消除果蔬中50.00%的农残量.结论应加强对农药施用的监督与宣教,推广正确的果蔬洗消方法,以减少农药残留对人类健康的危害.

关键词：农药残留量、蔬菜、水果

所属期刊栏目：37

分类号：S48(农药防治（化学防治）)

资助基金：天津市卫生局资助项目01KYZ 07

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：351-354