紫外褪色光度法测定食品中还原型维生素C

摘要：

@@ 还原型维生素C是人体必需的营养成分之一[1],植物性食品是人体维生素C的主要来源[2].

机标关键词：紫外、褪色光度法测定、食品、还原型维生素、营养成分、人体、植物性

所属期刊栏目：37

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：279-280