10.3760/j:issn:0254-5101.2006.06.015
乳酸菌的黏液黏附特性及其影响因素
@@ 食物源乳酸菌发挥有益作用的前提是能在胃肠道定植.定植可能和乳酸菌细胞表面性质有关.用大鼠或鸡小肠黏液作为黏附基质,研究了10株乳酸菌的黏附性和细胞表面性质.
乳酸菌、黏液、黏附特性、表面性质、菌细胞、定植、胃肠道、食物源、黏附性、鸡小肠、基质、大鼠
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R3(基础医学)
教育部高等学校博士学科点专项科研基金
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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