从马王堆汉墓遣策中管窥汉代饮食文化
本文所谓“马王堆汉墓遣策”,是对“马王堆一号汉墓遣策”和“马王堆三号汉墓遣策”的总称.马王堆汉墓遣策的发现,对于我们研究西汉初年的饮食文化,特别是湘地饮食文化提供了丰富、生动而可信的珍贵材料.本文试图从马王堆汉墓遣策中所记载的食物种类、烹饪技术和饮食器具,结合一些历史文献资料,管窥汉代及湘地饮食文化的一些内容.
马王堆汉墓、饮食、文化
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K877.5(中国文物考古)
2015-05-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
87-90
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马王堆汉墓、饮食、文化
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K877.5(中国文物考古)
2015-05-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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