人乳宏量营养素快速测定方法临床应用的局限性

摘要：

近年来国内外对人乳成分的床旁快速测定趋于增多.国外大部分应用红外色谱技术,其中中红外线技术在近年的应用更为普遍.近年的系统综述显示,红外色谱技术对蛋白质和脂肪测定的结果准确性为60%~70%;对碳水化合物和乳糖的测定结果总体不肯定.国内普遍应用的数字化超声测定人乳成分仅有个别小样本报告,因而难以评估真正的准确性.测定结果同时受到人乳样本的保存方法、温度和盛放容器等条件的影响.人乳营养素含量的差异和变动,包括个体人乳在哺乳期不同时间的差别也造成测定结果不稳定,从而缺乏完整的代表性.基于人乳快速测定的个体化强化可减少强化剂使用的偏差,然而对早产儿生长速率无显著影响.因此,人乳成分测定在临床应用目前缺乏证据,也不宜常规开展.

关键词：乳、人、蛋白质类、碳水化合物、分光光度法

所属期刊栏目：22

在线出版日期：2019-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：441-444