三聚氰胺对孕鼠胎盘细胞凋亡蛋白Bax和Bcl-2的影响

摘要：

@@ 三聚氰胺(melamine)又名氰尿酞胺,是一种低毒化工原料[1].三聚氰胺与蛋白质相比含有更高比例的氮原子,如用作食品添加剂可以提升食品检测中的蛋白质含量指标.2007年美国"宠物食品污染"事件,以及2008年中国"毒奶粉"事件等均与此有关.

机标关键词：三聚氰胺、孕鼠、胎盘、细胞凋亡蛋白、Bax、Bcl-2、食品添加剂、蛋白质含量、事件、食品污染、食品检测、化工原料、蛋白质相、高比例、毒奶粉、氮原子、中国、指标、美国、低毒

所属期刊栏目：14

分类号：R9(药学)

在线出版日期：2011-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：126-127