王哥庄大馒头:根植崂山民间的特色产业
青岛人管馒头叫“饽饽”,逢年过节,每家每户都会蒸几锅招待客人.这几年一说起馒头,人们总会想起王哥庄大馒头.不仅“品相”好,而且口感筋道,还有着浓浓的麦香味.每到春节的临近,久负盛名的王哥庄大馒头就成了名副其实的“香饽饽”.王哥庄大馒头协会的加工车间里100多人三班倒生产,一天用四、五吨面粉,还是不够卖.
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2012-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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